Qué incluye:
- Los especialistas en desarrollo de recetas y los científicos alimentarios elaboran recetas y fórmulas que se ajustan a sus necesidades.
- 10 horas de consultoría in situ con nuestro especialista en desarrollo de recetas Incluido
- Ingredientes y pequeños equipos de desgaste + Lista de proveedores
- Videotutorial "Paso a paso"
- 10 Moldes de silicona Incluye
- Gominolas de gelatina o pectina, gelatinas, caramelo, chocolate, caramelos duros, comestibles
- Incluye ingredientes especiales, CBD, THC ...
- Productos centrados en el bienestar, requisitos nutricionales y de sabor
- Consideración de la calidad, la estabilidad de la vida útil, los objetivos de producción y el funcionamiento con el Depositador Universal
- Más de 25 años de experiencia en el sector de la confitería
¿Necesita una receta que le ayude a cruzar la línea de meta? ¿Quiere que sus gominolas de gelatina o pectina tengan una vida útil de un año?
Ofrecemos a nuestros clientes una fórmula que ha sido probada para conseguirlo.
Probada en laboratorio por terceros para las siguientes categorías:
Microbiología: Actividad del agua, niveles de pH, humedad
Química: Recuento de placas aerobias (APC) / levaduras y moho (Y&M)
Evaluación sensorial: Orden, color, aspecto general, integridad del embalaje
Conclusión:
La vida útil recomendada para la receta de gominolas es de al menos 12 meses en el envase final de Mylar
Las muestras se analizaron en el momento de la recepción y después de 3,6,7,8,9,10,11 y 12 meses de almacenamiento.
Pruebas de análisis completos disponibles previa solicitud
- Pruebas realizadas por terceros - Great Plains Analytical Laboratory
