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Qué incluye:¿Necesita una receta que le ayude a cruzar la línea de meta? ¿Quiere que sus gominolas de gelatina o pectina tengan una vida útil de un año? Ofrecemos a nuestros clientes una fórmula que ha sido probada para conseguirlo. Probada en laboratorio por terceros para las siguientes categorías: Microbiología: Actividad del agua, niveles de pH, humedad Química: Recuento de placas aerobias (APC) / levaduras y moho (Y&M) Evaluación sensorial: Orden, color, aspecto general, integridad del embalaje Conclusión: La vida útil recomendada para la receta de gominolas es de al menos 12 meses en el envase final de Mylar Las muestras se analizaron en el momento de la recepción y después de 3,6,7,8,9,10,11 y 12 meses de almacenamiento. Pruebas de análisis completos disponibles previa solicitud- Receta completa y procedimiento detallado, formato PDF
- Lista de ingredientes y pequeños equipos de desgaste + información de proveedores, Formato PDF
- Videotutorial con explicaciones verbales detalladas
- 1h de consulta por teléfono o videollamada con nuestro Chef, pastelero
- 10 moldes de silicona incluidos
- Información adicional sobre el método de infusión.
- Funcionamiento llave en mano con el Depósito Universal
- Pruebas realizadas por terceros - Great Plains Analytical Laboratory
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Qué incluye:- Recetas y fórmulas estándar del sector que se adaptan a sus necesidades.
- Recetas Desarrolladas para ser utilizadas con todos los Depositantes Universales Truffly Made.
- Receta de gominolas de gelatina o pectina, receta de caramelo, caramelo, receta de chocolate, caramelo duro, receta comestible
- Incluye ingredientes especiales, CBD, THC ...
- Productos centrados en el bienestar, requisitos nutricionales y de sabor
- Consideración de la calidad, la estabilidad de la vida útil, la actividad del agua, los objetivos de producción y el funcionamiento con depositantes universales.
- Más de 25 años de experiencia en el sector de la confitería
- Pruebas realizadas por terceros - Great Plains Analytical Laboratory
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Presentamos nuestra solución integral para la elaboración de productos de gominola con cannabinoides o nutracéuticos de primera calidad.- Recetas formuladas por expertos y servicios de diseño de cocina. Nuestras fórmulas de gominolas probadas en laboratorio se han desarrollado meticulosamente para ofrecer una potencia constante, un sabor excepcional y una textura satisfactoria. Tanto si es un pastelero experimentado como si es nuevo en el mercado de los comestibles, nuestras recetas siempre garantizan resultados fiables.
- Junto con nuestros servicios de diseño de cocinas, que integran a la perfección las máquinas de depósito de última generación de Truffly Made, tendrá todo lo que necesita para agilizar la producción y elevar su proceso de fabricación de gominolas. Desde la optimización del diseño hasta la selección del equipo, nuestro equipo trabajará mano a mano con usted para crear una solución a medida que maximice la eficiencia y la productividad.
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.LA TARIFA DE CONSULTORÍA IN SITU ES POR DÍA
Se requieren 2 días como mínimoNuestro consultor se desplazará a sus instalaciones para ayudarle, formar a su equipo y ofrecerle valiosos consejos para el desarrollo de sus productos, procedimientos normalizados de trabajo y mucho más.
El viaje y el alojamiento están incluidos en el precio. No incluye el precio de la receta.
La elaboración o adaptación de recetas debe adquirirse antes de la reserva Asesoramiento in situ -
Qué incluye:¿Necesita una receta que le ayude a cruzar la línea de meta? ¿Quiere que sus gominolas de gelatina o pectina tengan una vida útil de un año? Ofrecemos a nuestros clientes una fórmula que ha sido probada para conseguirlo. Probada en laboratorio por terceros para las siguientes categorías: Microbiología: Actividad del agua, niveles de pH, humedad Química: Recuento de placas aerobias (APC) / levaduras y moho (Y&M) Evaluación sensorial: Orden, color, aspecto general, integridad del embalaje Conclusión: La vida útil recomendada para la receta de gominolas es de al menos 12 meses en el envase final de Mylar Las muestras se analizaron en el momento de la recepción y después de 3,6,7,8,9,10,11 y 12 meses de almacenamiento. Pruebas de análisis completos disponibles previa solicitud
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Cómo mejorar sus recetas y fórmulas- Los especialistas en desarrollo de recetas y los científicos alimentarios revisarán su receta actual
- Asesoramiento sobre ajustes para afinar su producto
- Pruebas en el laboratorio para mejorar la producción por lotes y el sabor
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- Más de 25 años de experiencia en la industria del dulce
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Qué incluye:
- Los especialistas en desarrollo de recetas y los científicos alimentarios elaboran recetas y fórmulas que se ajustan a sus necesidades.
- 10 horas de consultoría in situ con nuestro especialista en desarrollo de recetas Incluido
- Ingredientes y pequeños equipos de desgaste + Lista de proveedores
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- Gominolas de gelatina o pectina, gelatinas, caramelo, chocolate, caramelos duros, comestibles
- Incluye ingredientes especiales, CBD, THC ...
- Productos centrados en el bienestar, requisitos nutricionales y de sabor
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